Правила упаковки скоропортящихся грузов

Для перевозки быстро портящегося груза автомобили должны оснащаться рефрижераторами (для поддержания требуемой температуры). Чтобы температура распределялась равномерно, ящики с товаром нельзя располагать вплотную друг к другу. Лучше между рядами оставлять зазор по 3-5 см.

При транспортировке товара нужно использовать экологически чистую упаковку. На таре не допускается наличие влаги и загрязнений. Бочки и фляги должны быть плотно закрыты с помощью резиновых уплотнителей.

Овощи и фрукты рекомендуется транспортировать только свежими. В ином случае перевозчик имеет право отказаться от их доставки в пункт назначения.

Для упаковки плодов применяется специальная бумага или полиэтиленовая пленка. Некоторые виды фруктов (яблоки, груши и другие семечковые плоды) транспортируются в коробках со стружкой.

Все овощи или фрукты должны быть правильно уложены в таре. Чтобы товары не катались по коробке, оставляя вмятины, необходимо их загружать до края тары. Также их следует расфасовывать по сортам и степени зрелости (более твердые класть на дно, а мягкие сверху).

Зелень при транспортировке помещается в спецсостав и накрывается брезентом.

Перевозить колбасные изделия нужно в таре с ребристой поверхностью и просветами, чтобы обеспечивалась вентиляция продукции. Жиры можно транспортировать в бочках из жести или дерева, а также допускается использование стеклянных емкостей.

Бекон упаковывается для перевозки в пачку (не более 6 штук в одной упаковке) и перевязывается веревкой.

Охлажденные кроличьи тушки нужно упаковывать в ящики с просветами. Для автоперевозки туши крупного скота разрезаются на четыре части. Свиную тушу можно разделить продольно пополам.

Замороженные изделия нужно завернуть в целлофан или пергаментную бумагу. Потом упаковать в гофрокартонные коробки или контейнер.